Quattro Stagioni
Campania · tradiție italiană
Pe scurt: Quattro Stagioni este o pizza napoletana coaptă în cuptor cu lemne la Pizzeria Baracca din Moinești, cu sos de roșii, mozzarella, prosciutto cotto, salam ventricina piccante, ciuperci champignon proaspete, măsline (600 g). Preț: 37 lei. Origine: Campania · tradiție italiană.
Ingrediente: Aluat, sos de roșii, mozzarella, prosciutto cotto, salam ventricina piccante, ciuperci champignon proaspete, măsline (600 g)
Alergeni: gluten, lapte
Preț: 37 lei — comenzi la +40 755 916 792
Povestea pizzei Quattro Stagioni
„Quattro Stagioni” înseamnă „patru anotimpuri”, iar pizza este gândită ca un mic calendar: blatul se împarte în patru sferturi, fiecare cu ingredientele lui, care evocă un anotimp. În tradiția italiană, anghinarea vestește primăvara, roșiile și busuiocul aduc vara, ciupercile amintesc de toamnă, iar șunca fiartă și măslinele țin locul iernii. Enciclopediile o leagă de regiunea Campania, fără să-i fixeze însă o dată sau un autor.
Rețeta a lăsat mereu loc interpretării, iar unele variante italiene înlocuiesc unul dintre sferturi cu salam picant sau cârnați. Pe aceeași idee se sprijină și versiunea noastră: pe baza de sos de roșii și mozzarella așezăm prosciutto cotto, salam ventricina piccante, ciuperci și măsline, astfel încât fiecare felie să aibă propriul caracter. O pizză de împărțit și de explorat, coaptă în cuptorul cu lemne.
Întrebări despre Quattro Stagioni
Ce conține Quattro Stagioni?
Sos de roșii, mozzarella, prosciutto cotto, salam ventricina piccante, ciuperci champignon proaspete, măsline. Gramaj: 600 g.
Cât costă Quattro Stagioni la Pizzeria Baracca?
37 lei. Comenzile se fac la telefon: +40 755 916 792.
Ce alergeni conține Quattro Stagioni?
Gluten, lapte. Dacă ai o alergie sau o intoleranță, spune-ne la comandă.
De unde provine Quattro Stagioni?
Campania · tradiție italiană. „Quattro Stagioni” înseamnă „patru anotimpuri”, iar pizza este gândită ca un mic calendar: blatul se împarte în patru sferturi, fiecare cu ingredientele lui, care evocă un anotimp.
Actualizat: