Noutăți — Pizzeria Baracca Moinești

Povești din bucătăria Pizzeriei Baracca din Moinești: istoria pizzei napoletane, iglu-urile, terasa și ce mai pregătim nou în meniu.

Pizza napoletana vs. pizza romană: care e diferența?

Una e pufoasă și se coace în 90 de secunde, cealaltă e subțire și crocantă. Ghid scurt despre cele două mari școli ale pizzei italiene.

Iarna, ploaia sau frigul nu mai contează. Rezervă un iglu în grădina Baracca și savurează pizza sub lumini calde.

De ce o pizza napoletana are nevoie de foc de lemne, de peste 400°C și de doar un minut și ceva ca să devină perfectă.