Margherita
Napoli, Campania · 1889 (tradiție)
Pe scurt: Margherita este o pizza napoletana coaptă în cuptor cu lemne la Pizzeria Baracca din Moinești, cu sos de roșii, mozzarella, oregano, ulei de măsline (460 g). Preț: 30 lei. Origine: Napoli, Campania · 1889 (tradiție).
Ingrediente: Aluat, sos de roșii, mozzarella, oregano, ulei de măsline (460 g)
Alergeni: gluten, lapte
Preț: 30 lei — comenzi la +40 755 916 792
Povestea pizzei Margherita
Potrivit unei povești îndrăgite, în 1889 regina Margherita de Savoia, aflată la Napoli, ar fi primit la Palatul Capodimonte pizzele pregătite de pizzaiolul Raffaele Esposito. Ar fi ales-o pe cea care purta culorile steagului italian – roșul roșiilor, albul mozzarellei și verdele busuiocului – iar pizza ar fi fost botezată în cinstea ei.
Istoricii privesc însă legenda cu prudență: combinația de roșii, mozzarella și busuioc era descrisă pe străzile Napoliului încă de la mijlocul secolului al XIX-lea, iar povestea reginei pare să apară în scris abia prin anii 1930–1940. Indiferent de adevăr, Margherita a rămas emblema Napoliului și una dintre cele două rețete protejate prin specialitatea tradițională garantată „Pizza Napoletana” (STG, 2010). Versiunea noastră păstrează simplitatea originalului: sos de roșii, mozzarella, un strop de oregano și ulei de măsline, coapte în cuptorul cu lemne.
Întrebări despre Margherita
Ce conține Margherita?
Sos de roșii, mozzarella, oregano, ulei de măsline. Gramaj: 460 g.
Cât costă Margherita la Pizzeria Baracca?
30 lei. Comenzile se fac la telefon: +40 755 916 792.
Ce alergeni conține Margherita?
Gluten, lapte. Dacă ai o alergie sau o intoleranță, spune-ne la comandă.
De unde provine Margherita?
Napoli, Campania · 1889 (tradiție). Potrivit unei povești îndrăgite, în 1889 regina Margherita de Savoia, aflată la Napoli, ar fi primit la Palatul Capodimonte pizzele pregătite de pizzaiolul Raffaele Esposito.
Margherita este vegetariană sau picantă?
Da, este vegetariană (fără carne). Nu este picantă.
Actualizat: