San Paolo
Rețetă a casei · numele evocă Napoli
Pe scurt: San Paolo este o pizza napoletana coaptă în cuptor cu lemne la Pizzeria Baracca din Moinești, cu mozzarella, provola affumicata, grana padano, gorgonzola dop, ceapă roșie, salam ventricina piccante (550 g). Preț: 38 lei. Origine: Rețetă a casei · numele evocă Napoli.
Ingrediente: Aluat, mozzarella, provola affumicata, Grana Padano, gorgonzola DOP, ceapă roșie, salam ventricina piccante (550 g)
Alergeni: gluten, lapte, ou
Preț: 38 lei — comenzi la +40 755 916 792
Povestea pizzei San Paolo
San Paolo este o rețetă a casei, iar numele poartă ecouri napolitane. Potrivit tradiției, apostolul Pavel ar fi debarcat în portul Pozzuoli, lângă Napoli, în drumul său spre Roma. Numele lui l-a purtat și stadionul din Fuorigrotta, unde joacă echipa Napoli: San Paolo din 1963, până când, în decembrie 2020, a fost redenumit în onoarea lui Diego Armando Maradona. Nu pretindem că pizza a fost botezată după vreunul dintre ei – doar că numele sună a Napoli.
Și gustul e pe măsură: o pizza albă cu patru brânzeturi și caracter. Provola affumicata este una dintre cele mai vechi brânzeturi pasta filata din Campania; numele ar veni de la „proba” de caș verificată în apă fierbinte, iar afumarea se face tradițional cu fum de paie. I se alătură mozzarella, Grana Padano, gorgonzola DOP, ceapa roșie și salamul ventricina piccante, în cuptorul pe lemne.
Întrebări despre San Paolo
Ce conține San Paolo?
Mozzarella, provola affumicata, grana padano, gorgonzola dop, ceapă roșie, salam ventricina piccante. Gramaj: 550 g.
Cât costă San Paolo la Pizzeria Baracca?
38 lei. Comenzile se fac la telefon: +40 755 916 792.
Ce alergeni conține San Paolo?
Gluten, lapte, ou. Dacă ai o alergie sau o intoleranță, spune-ne la comandă.
De unde provine San Paolo?
Rețetă a casei · numele evocă Napoli. San Paolo este o rețetă a casei, iar numele poartă ecouri napolitane.
San Paolo este vegetariană sau picantă?
Nu este vegetariană. Este picantă.
Actualizat: