Quattro Formaggi

Name: Pizzeria Baracca
Address: Strada Plopilor nr. 2C, Moinești, Bacău, 605400, RO
Telephone: +40 755 916 792
Price range: 20–40 RON

Italia · clasic al pizzeriilor moderne

Pe scurt: Quattro Formaggi este o pizza napoletana coaptă în cuptor cu lemne la Pizzeria Baracca din Moinești, cu mozzarella, gorgonzola dop, provola affumicata, grana padano (500 g). Preț: 35 lei. Origine: Italia · clasic al pizzeriilor moderne.

Pizza Quattro Formaggi — Pizzeria Baracca Moinești

Ingrediente: Aluat, mozzarella, gorgonzola DOP, provola affumicata, Grana Padano (500 g)

Alergeni: gluten, lapte, ou

Preț: 35 lei — comenzi la +40 755 916 792

Povestea pizzei Quattro Formaggi

Pizza cu patru brânzeturi nu are un act de naștere: nu se știe în ce oraș și în ce an un pizzaiolo a așezat prima dată laolaltă patru brânzeturi. Combinația s-a răspândit în pizzeriile din toată Italia, iar fiecare regiune a ales ce avea mai bun la îndemână, de la fontina și taleggio până la pecorino. Două reguli au rămas însă aproape neschimbate: mozzarella ține pizza moale și le ferește pe celelalte de arșița cuptorului, iar gorgonzola lipsește foarte rar.

Fiecare brânză din rețeta noastră vine cu povestea ei. Gorgonzola poartă numele unui orășel de lângă Milano, provola este o brânză trasă ale cărei cele mai vechi mărturii vin din Campania, iar Grana Padano s-ar fi născut, potrivit tradiției, în secolul al XII-lea, la abația Chiaravalle. Fără sos de roșii, cele patru se topesc împreună în cuptorul cu lemne într-un echilibru cremos, cu note afumate și ușor picante.

Întrebări despre Quattro Formaggi

Ce conține Quattro Formaggi?

Mozzarella, gorgonzola dop, provola affumicata, grana padano. Gramaj: 500 g.

Cât costă Quattro Formaggi la Pizzeria Baracca?

35 lei. Comenzile se fac la telefon: +40 755 916 792.

Ce alergeni conține Quattro Formaggi?

Gluten, lapte, ou. Dacă ai o alergie sau o intoleranță, spune-ne la comandă.

De unde provine Quattro Formaggi?

Italia · clasic al pizzeriilor moderne. Pizza cu patru brânzeturi nu are un act de naștere: nu se știe în ce oraș și în ce an un pizzaiolo a așezat prima dată laolaltă patru brânzeturi.