Vegana
Italia · legume din Asia și din Americi
Pe scurt: Vegana este o pizza napoletana coaptă în cuptor cu lemne la Pizzeria Baracca din Moinești, cu sos de roșii, vinete, dovlecei, rucola, ciuperci champignon proaspete, roșii cherry (550 g). Preț: 33 lei. Origine: Italia · legume din Asia și din Americi.
Ingrediente: Aluat, sos de roșii, vinete, dovlecei, rucola, ciuperci champignon proaspete, roșii cherry (550 g)
Alergeni: gluten
Preț: 33 lei — comenzi la +40 755 916 792
Povestea pizzei Vegana
O pizza fără brânză nu este o noutate a zilelor noastre: chiar marinara, una dintre cele mai vechi pizza napolitane, se coace fără mozzarella. Vegana noastră pornește de la aceeași idee simplă și lasă legumele să spună povestea, fiecare sosind dintr-un alt colț al lumii.
Vânăta a pornit din Asia și, potrivit tradiției, a ajuns în sudul Italiei odată cu arabii. Roșiile, inclusiv cele mici, de tip cherry, provin din Americi și au intrat în bucătăria Regatului Neapolelui pe vremea stăpânirii spaniole. Dovlecelul, deși înrudit cu tărtăcuțele domesticite în Mezoamerica, a fost selecționat chiar în nordul Italiei, cel mai probabil în a doua jumătate a secolului al XIX-lea. Rucola crește spontan în jurul Mediteranei și se punea în salate încă din vremea romanilor. Alături de ciupercile champignon, toate se întâlnesc pe aluatul nostru, peste sosul de roșii, într-o pizza ușoară, coaptă în cuptorul cu lemne, în care legumele sunt adevăratele vedete.
Întrebări despre Vegana
Ce conține Vegana?
Sos de roșii, vinete, dovlecei, rucola, ciuperci champignon proaspete, roșii cherry. Gramaj: 550 g.
Cât costă Vegana la Pizzeria Baracca?
33 lei. Comenzile se fac la telefon: +40 755 916 792.
Ce alergeni conține Vegana?
Gluten. Dacă ai o alergie sau o intoleranță, spune-ne la comandă.
De unde provine Vegana?
Italia · legume din Asia și din Americi. O pizza fără brânză nu este o noutate a zilelor noastre: chiar marinara, una dintre cele mai vechi pizza napolitane, se coace fără mozzarella.
Vegana este vegetariană sau picantă?
Da, este vegetariană (fără carne). Nu este picantă.
Actualizat: