Napoli
Roma, Lazio · tradiția pizzeriilor
Pe scurt: Napoli este o pizza napoletana coaptă în cuptor cu lemne la Pizzeria Baracca din Moinești, cu sos de roșii, mozzarella, file de anșoa, oregano (500 g). Preț: 34 lei. Origine: Roma, Lazio · tradiția pizzeriilor.
Ingrediente: Aluat, sos de roșii, mozzarella, file de anșoa, oregano (500 g)
Alergeni: gluten, lapte, pește
Preț: 34 lei — comenzi la +40 755 916 792
Povestea pizzei Napoli
Numele acestei pizza ascunde un mic paradox italian. La Napoli, „pizza napoletana” înseamnă înainte de toate un stil: aluat moale, margine pufoasă și clasicele Margherita și Marinara. La Roma însă, pizza napoletana este de mult cea cu roșii, mozzarella, anșoa și oregano, uneori și cu capere, iar napolitanii, în mod amuzant, numesc o combinație asemănătoare pizza romana. Sub numele de Napoli, rețeta a călătorit apoi în pizzeriile din întreaga lume.
Peștele mărunt nu este totuși străin de vechea pizza napolitană: în secolul al XIX-lea, pe turtele cu usturoi și ulei se adăuga adesea și pește, iar anșoa sărate au hrănit generații întregi de familii de pe coastele Mediteranei. Oregano, la rândul lui, este una dintre aromele cele mai vechi ale pizzei. Varianta noastră păstrează formula clasică: sos de roșii, mozzarella, file de anșoa și oregano, coapte rapid în cuptorul cu lemne.
Întrebări despre Napoli
Ce conține Napoli?
Sos de roșii, mozzarella, file de anșoa, oregano. Gramaj: 500 g.
Cât costă Napoli la Pizzeria Baracca?
34 lei. Comenzile se fac la telefon: +40 755 916 792.
Ce alergeni conține Napoli?
Gluten, lapte, pește. Dacă ai o alergie sau o intoleranță, spune-ne la comandă.
De unde provine Napoli?
Roma, Lazio · tradiția pizzeriilor. Numele acestei pizza ascunde un mic paradox italian.
Actualizat: