Siciliana
Sicilia · gusturile insulei
Pe scurt: Siciliana este o pizza napoletana coaptă în cuptor cu lemne la Pizzeria Baracca din Moinești, cu sos de roșii, mozzarella fior di latte, anșoa, roșii cherry, ceapă roșie, capere, oregano, pepperoncino (530 g). Preț: 38 lei. Origine: Sicilia · gusturile insulei.
Ingrediente: Aluat, sos de roșii, mozzarella fior di latte, anșoa, roșii cherry, ceapă roșie, capere, oregano, pepperoncino (530 g)
Alergeni: gluten, lapte, pește
Preț: 38 lei — comenzi la +40 755 916 792
Povestea pizzei Siciliana
Pizza Siciliana nu are un loc de naștere precis, ci adună pe același aluat aromele pe care oricine le asociază cu insula: anșoa, capere, oregano și ardei iute. Caperele sunt aproape un simbol sicilian; cele de pe insula Pantelleria sunt protejate din 1996 printr-o indicație geografică, iar cultura lor s-a extins acolo mai ales în a doua jumătate a secolului al XIX-lea. Anșoa sărate au și ele o tradiție lungă în bucătăria insulei, de pildă în calzone prăjit din Catania, numit chiar „siciliana”.
Mozzarella fior di latte, făcută din lapte de vacă, aduce dulceața care îmblânzește sarea, în timp ce roșiile cherry și ceapa roșie adaugă prospețime. Pepperoncino, ardeiul iute sosit în Europa din Americi, completează tabloul cu o notă de căldură. Toate se întâlnesc la noi peste sosul de roșii, într-o pizza coaptă în cuptorul cu lemne, cu parfum de mare și de soare.
Întrebări despre Siciliana
Ce conține Siciliana?
Sos de roșii, mozzarella fior di latte, anșoa, roșii cherry, ceapă roșie, capere, oregano, pepperoncino. Gramaj: 530 g.
Cât costă Siciliana la Pizzeria Baracca?
38 lei. Comenzile se fac la telefon: +40 755 916 792.
Ce alergeni conține Siciliana?
Gluten, lapte, pește. Dacă ai o alergie sau o intoleranță, spune-ne la comandă.
De unde provine Siciliana?
Sicilia · gusturile insulei. Pizza Siciliana nu are un loc de naștere precis, ci adună pe același aluat aromele pe care oricine le asociază cu insula: anșoa, capere, oregano și ardei iute.
Siciliana este vegetariană sau picantă?
Nu este vegetariană. Este picantă.
Actualizat: